牛肉袋裝食品干燥微波殺菌隧道式烘干設(shè)備

 

　　牛肉袋裝食品微波殺菌機(jī)的詳細(xì)資料：濟(jì)南瑞晨工業(yè)微波設(shè)備，專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，微波萃取設(shè)備，微波熟化設(shè)備等，對于袋裝或瓶裝食品，微波憑借較強(qiáng)的穿透力，能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品、藥品進(jìn)行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不會發(fā)熱，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生，避免二次污染。不過需要注意的是，由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時，因包裝內(nèi)的食品、藥品會發(fā)熱，造成氣壓升高，如果*密封且氣壓過大，氣壓可能會沖破包裝。解決的方法有：
 

　　1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。
 

　　2、密封后放置要壓力容器內(nèi)再用微波殺菌。
 

　　3、真空包裝后再用微波殺菌。
 

　　在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性、不破壞營養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點，呈現(xiàn)出明顯的*。山東濟(jì)南瑞晨選用2450兆赫微波，對袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理，細(xì)菌殺滅率在95%以上。
 

　　實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品(魚、肉、豆制品、醬菜等)和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷國外，但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現(xiàn)產(chǎn)品霉變現(xiàn)象，采用2450兆赫10千瓦微波處理設(shè)備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于魚片烘干和熟化烘烤，節(jié)能效果50%以上，魚片酥軟可口
 

　　牛肉袋裝食品干燥微波殺菌隧道式烘干設(shè)備
 

　　微波干燥殺菌優(yōu)點：微波不需要熱傳導(dǎo)過程，具有選擇性加熱，迅速而均勻；微波更具較強(qiáng)的穿透力，穿透深度可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，能穿透包裝及包裝內(nèi)食品、藥品進(jìn)行干燥、殺菌，除金屬(含金屬物)、鋁箔外的陶瓷、玻璃、塑料不吸收微波，所以不發(fā)熱，直接袋裝或瓶裝食品、藥品、真空包裝食品、飲料進(jìn)行干燥、滅菌作用；由于微波干燥殺菌溫度低，而不破壞其營養(yǎng)成份、保持原有色澤、口感；設(shè)備節(jié)能高效，除少量傳輸損耗外幾乎沒其他損耗。用微波加熱干燥與一一般遠(yuǎn)紅外相比，節(jié)約30%以上能量；經(jīng)微波處理的食品、藥品可延長其保質(zhì)期大提高產(chǎn)品貨價期；微波加配置紫外殺菌系統(tǒng)，可防止膠袋在干燥殺菌受熱過程中膨脹而爆袋；微波干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以對后續(xù)的膨化、粉碎有一定的幫助；由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波被有效地控制。不產(chǎn)生余熱，沒有放射線危害及有害氣體排放，不污染環(huán)境，更不產(chǎn)生食品二次污染，改善工作環(huán)境。
 

　　注意事項：微波殺菌設(shè)備不適用鋁箔包裝、錫紙、各種金屬包裝材料包裝。適用包裝材料：耐高溫蒸煮袋、雙向拉伸尼龍、低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝材料。
 

　　牛肉袋裝食品干燥微波殺菌設(shè)備